TYP: WINO CZERWONE PÓŁWYTRAWNE

DENOMINACJA: I.G.T.

REGION PRODUKJI: PUGLIA

SZCZEP WINOGRON: PRIMITIVO 100%

WINIFIKACJA: 30% BECZKOWANE, POZOSTAŁA CZĘŚĆ W STALOWYCH ZBIORNIKACH

KOLOR: GŁĘBOKI RUBINOWY

ZAPACH: CZĘSCIOWA WINIFIKACJA W BECZCE PRZYCZYNIA SIĘ DO POWSTANIA INTENSYWNEGO BUKIETU Z DOJRZAŁYCH CZERWONYCH   

                 OWOCÓW I PRZYPRAW

SMAK: PEŁNY, CIEPŁY Z MIĘKKIMI TANINAMI

POŁĄCZENIA KULINARNE: DO PIECZONYCH CZERWONYCH MIĘS, DZICZYZNY, GULASZÓW,  PIKANTNYCH - OSTRYCH SERÓW

TEMPERATURA SERWOWANIA: 18 - 20 C

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14%

KWASOWOŚĆ: 5,8 gr/l

CUKRY RESZTKOWE: 10 gr/l